做法,正宗南宁老友粉怎么做(跪求老友粉的做法)

做法,正宗南宁老友粉怎么做


一定要放辣椒!!!!!!!不晓得哦,无非是炒下材料就放水,在放粉咯,记住一定要有酸辣味,到很多地方吃老友真郁闷,辣椒都不放,那种应该叫做煮粉算啦。

老友粉的正宗做法   老友粉是南宁的名吃,有着悠久的历史,在饮食文化相当繁盛的两广地带有着标志 性的意义。可目前在南宁市老友粉的制作可谓花样百出,几乎每个粉店都做老友粉,但 是口味相差很大。那么,到底真正的(正宗的)老友粉是怎样的呢?   一、首先,老友粉必须是切粉。从来就没有过圆粉的版本。圆粉

跪求老友粉的做法


肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重;
起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成。

我来教你吧

南宁老友粉有着百年历史的美食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以米粉,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得老友粉之名。老友粉食之开胃