哪可以学到正宗的纸包鱼技术?(想学习纸包鱼的技术, 纸上烤鱼技术培训哪家好?)

哪可以学到正宗的纸包鱼技术?


去重庆当地学正宗的纸包鱼技术,推荐了解重庆麻辣风培训机构,他家的培训正规且效果不错,培训出来的学员很多开店都很成功,我有朋友就是。

材料
叶菜280克,如大白菜或甘蓝菜(卷心菜),切碎,无皮鲑鱼(三文鱼)或鳕鱼排4块,大约每块140克,柳橙汁1/2个,柳橙皮1/2个,磨碎,切碎的新鲜罗勒叶3汤匙,大蒜2瓣,剁碎,干白葡萄酒120毫升,橄榄油1汤匙,中等大小的茴香球茎1/2个,切成薄片,胡萝卜1个,切丝,香草布格麦食:,布格麦食1杯,水720毫升,橄榄油1汤匙,柠檬1/2个,榨汁,大蒜1瓣

想学习纸包鱼的技术, 纸上烤鱼技术培训哪家好?


重庆麻辣风纸包鱼培训机构,我就在这里学习, 很不错!!

专用糯米纸,不是锡纸


去哪里学正宗纸包鱼?


推荐去重庆麻辣风,之前也是在这边学了纸包鱼的,挺不错的。

用料
蒜、姜、香菜、小米椒或干辣椒、花椒粒、小葱、郫县豆瓣、芹菜 如图所示,随即切沫切丁
花椒粉、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、醋 白糖 蚝、生、老、醋少量,其它几样比平时炒菜略多一点点
白糖 糖挺重要的 放一点可以让味道温和
纸包鱼-自炒料的做法
就是这些
香菜和小葱切丁后菜叶和根分开放,炒料时放根部,菜叶在鱼煮好好再铺在鱼上,豆瓣剁碎
油一定多放,料都是靠油

在哪可以学到正宗的纸包鱼技术?


用料
鱼 1条
胡萝卜 1个
西红柿 1个
蘑菇 几个
大葱 1棵
芹菜茎 1棵
百里香 一小把
月桂叶 2片
盐和胡椒 随你口味
橄榄油
白葡萄酒
蛋清
纸包鱼的做法
鱼,清理干净。切下两侧鱼排。
去鱼皮。(见小贴士)
西红柿切丁,蘑菇切片,炒熟并调味。芹菜茎、胡萝卜、大葱切细丝。
不粘纸,剪成心形。
在心形不粘纸,对折线一侧摆放材料