哪里学做湖南泡菜?(湘西泡菜怎么做出来的,哪里能学做泡菜技术)

哪里学做湖南泡菜?


哦,湘西怀化的泡菜最好吃也最有名。当然你要学做的话也不一定要跑到湘西去,呵呵。。。。。
你可以去询问那种小吃街的泡菜小摊儿,直接跟他们商量学成后交付一定的学费。

湘西泡菜是湖南西部一带的土家苗寨的民间传统酱菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,营养健康,湘西泡菜能增强食欲,帮助消化,兼具美容减肥的功效,老少适宜。
湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了湘西泡菜专卖店或专柜。在湖南长沙,数百家湘西泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大

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起点低,湖南地区学员开店时,费用少,从湘西走向了全国,湘西泡菜能增强食欲。利润高。。,湘西泡菜自买自制自销,除门面费用,帮助消化.容易学。在湖南长沙,兼具美容减肥的功效.客户广。 长沙神来福湘西泡菜培训内容 。。:为让学员学到真的技术,老少适宜:特色酸萝卜 泡红薯 泡脆藕 泡地瓜 泡红椒 泡包菜 泡蒜薹 泡蒜头 泡藠头 泡黄瓜 泡豆角 泡莴笋 蕨菜 凉拌竹笋丝 海花 海带 泡花菜 神仙豆腐 泡豆笋 泡豆皮 鱼腥草 泡土豆 泡豆芽 泡面筋 木耳等五十多个品种,口感脆生,两天就可以学会,干净卫

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制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐,感觉很咸即可。4、放块状的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。5、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、

学做泡菜要多长时间。年龄几大


泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲,帮助消化。
学做泡菜要边学边做,不断创新,最起码要学三个月
学习内容:
  1、泡菜原材料和设备的认识与选用;
  2、讲解香辛料的作用及分类;
  3、素菜的挑选与加工处理方法;
  4、糟水的配方与熬制技巧;
  5、泡菜的养胃方法与加