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1.鸡蛋中加入少许盐,搅拌均匀。
牛肉面的做法步骤22.加入面粉。
加入鼠尾草籽。
牛肉面的做法步骤33.将其搅拌均匀,成为絮状。
牛肉面的做法步骤44.电动面条机开启,一档,将面团慢慢放入,压成面片。
将小面片依次放入,反复压成大的面片。
牛肉面的做法步骤55.将其压成规整的面片。
压成边缘规整的面片后,转3档,压薄片一次,再转5档,出薄片一次。
牛肉面的做法步骤66.出条。
牛肉面的做法步骤77.卤牛肉切大块。
牛肉面的做法步骤88.将卤牛肉的老汤舀出来一部分,加入锅内,添加足量的清水,

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牛肉面的做法
1.
面粉加入鸡蛋及10克水,一小捏盐
2.
简单和面
3.
面条机,压好面条
4.
面条入开水,煮5分钟
5.
锅中入炖好的牛肉及汤汁,及一小碗水
6.
入面条,煮至熟即可

你说的是兰州牛肉面么,这个我要是知道点,我有个朋友专门培训别人,开兰州牛肉面店的,教配方,去你那里指导

要 说 牛肉 面 最为正 宗的 做 法, 没 有人 能给 出 个 答 案 , 毕竟何为 正宗,标准在 哪 ,而 谁 又 敢 自认 正 宗 呢 ?牛 肉 面 的 做 法 一 看